[Одно дело работать с кучей таблиц, другое дело - с одним документом. Программисту проще и нагляднее. Если вы этого не понимаете, пусть вам объяснит Мазии, он то знает, зачем используются классы в Аксапте.
Опять же Ваши "преимущества" не более чем субъективное мнение.
Лично мне проще работать с таблицами как с таблицами. Миллионам программеров на SQL,Oracle,DB2 - тоже.