Разборка спецификаций

[Skvorcal]

Цитата:

Сообщение от Ivanhoe

Под ценой я имел в виду себестоимость. Продажи и расчет наценки - это отдельная тема =)
Т.е. себестоимость мяса 1 категории у вас такая же, как и у отходов? И для вас это нормально? Насколько я знаю, как правило, на предприятии утверждается отдельным документом методика оценки полуфабрикатов и себестоимость у разных видов мяса отличается.

У нас себестоимость материалов перетекает в себестоимость ГП, пропорционально кол-ву затраченного материала. Если из туши получается мясо, то его себестоимость равна себестоимости списанной части туши. Если из туши получаются отходы (хотя у нас их нет ), то по идее их себестоимость равна себестоимости списанной части туши.
На основании чего себестоимость полученного куска мяса не равна себестоимости списанной части туши? Так же дебет с кредитом в БУ не сойдется!
И че-то я не нашел в сети даже похожих документов на "методику оценки полуфабрикатов". Можно прояснить, что это за зверь?

Цитата:

Сообщение от George Nordic

Согласен. Здесь еще вводяться катогории и нормативы. Даже если туши одинаковые, с одной может натечь 20 литров крови, а сдругой - 30. И костей может быть разное колиество. Или при дефростации вес может стать разным. И мясо может сильно различатся по качеству.

А какая разница, сколько крови с какой туши натекло?
Списано 50 кг туши, оприходовано 50 л крови. Себестоимость туши перешла в себестоимость крови.

[Skvorcal]

И еще вопрос: если себестоимость туши как-то хитро пераспределяется между разными видами ГП, то как должно отрабатывать закрытие склада при изменении себестоимости партии списываемых туш?

[Ivanhoe]

Цитата:

Сообщение от Skvorcal

И еще вопрос: если себестоимость туши как-то хитро пераспределяется между разными видами ГП, то как должно отрабатывать закрытие склада при изменении себестоимости партии списываемых туш?

Так в этом и суть. Если это не нужно - то проблем в стандарте нет! Но есть клиенты, которым это надо. И тут без доработок, в т.ч. закрытия склада не обойтись.

[Skvorcal]

Цитата:

Сообщение от Ivanhoe

Так в этом и суть. Если это не нужно - то проблем в стандарте нет! Но есть клиенты, которым это надо. И тут без доработок, в т.ч. закрытия склада не обойтись.

Я просто не совсем понимаю, как мы списываем одну себестоимость, а приходуем другую? Т.е. с 10 на 20 одну себестоимость, а с 20 на 43 - другую. Куда потом девается сальдо с 20-ки?

[ikopyl]

Цитата:

Сообщение от Skvorcal

Я просто не совсем понимаю, как мы списываем одну себестоимость, а приходуем другую? Т.е. с 10 на 20 одну себестоимость, а с 20 на 43 - другую. Куда потом девается сальдо с 20-ки?

После закрытия - полученная дельта должна уйти на 43, потом, если что-то продавали - на 91.2 и т.п.
В случае, если себестоимость ГП разная (пропорциональная), то и дельта между видами ГП должна распределиться пропорционально.

[ikopyl]

Цитата:

Сообщение от Skvorcal

У нас себестоимость материалов перетекает в себестоимость ГП, пропорционально кол-ву затраченного материала. Если из туши получается мясо, то его себестоимость равна себестоимости списанной части туши. Если из туши получаются отходы (хотя у нас их нет ), то по идее их себестоимость равна себестоимости списанной части туши.
На основании чего себестоимость полученного куска мяса не равна себестоимости списанной части туши? Так же дебет с кредитом в БУ не сойдется!
И че-то я не нашел в сети даже похожих документов на "методику оценки полуфабрикатов". Можно прояснить, что это за зверь?

Обычно методика оценки полуфабрикатов прописывается в отраслевых инструкциях по учету. С учетом мясной продукции близко не сталкивался, но, как пример - при производстве подсолнечного масла получается два побочных продукта - жмых (или шрот, зависит от технологии) и лузга. В отраслевых инструкциях сказано, что побочная продукция может быть оприходована по цене возможной реализации, либо пропорциональным методом. Выход жмыха и масла - около 45 % каждый, лузги - 2-5 %, при этом цена реализации жмыха примерно составляет 1/6 от стоимости масла, а цена реализации лузги не завист от цены на масло, и составляет фиксированную величину. Соответственно, лузга приходуется по фиксированной себестоимости(нормативной), эта себестоимость вычитается из стоимости исходного сырья, а оставшаяся себестоимость распределяется как 1/6 - на жмых, и 5/6 - на подсолнечное масло.

В переводе на тушу: кости, кожа - по фиксированной стоимости, мясо 1-й категории, 2-й категории, корейка, рёбра - в какой-то пропорции от стоимости исходного сырья за вычетом себестоимости отходов.

Если не брать большой напильник (ОЧЕНЬ большой), то стандарт Вам никогда так не сделает.

Повторюсь - есть решение Fullscope (http://www.fullscope.com), которое делает ровно то, что Вам нужно - одновременный выпуск нескольких видов ГП с пропорциональным или фиксированным распределением стоимости исходного сырья на стоимость выпущенной ГП, да ещё и позволяет вести учет в тушах и килограммах одновременно. Плюс там же прикручен мощный модуль управления качеством (чем-то здорово похож на модуль в 2009, только я с ним сталкивался ещё на 3.0 SP5)

ИМХО - "пилить" самому "напильником" из танка комбайн - я бы не стал.

[gene]

Цитата:

Сообщение от ikopyl

{skip}
как пример - при производстве подсолнечного масла получается два побочных продукта - жмых (или шрот, зависит от технологии) и лузга. В отраслевых инструкциях сказано, что побочная продукция может быть оприходована по цене возможной реализации, либо пропорциональным методом. Выход жмыха и масла - около 45 % каждый, лузги - 2-5 %, при этом цена реализации жмыха примерно составляет 1/6 от стоимости масла, а цена реализации лузги не завист от цены на масло, и составляет фиксированную величину. Соответственно, лузга приходуется по фиксированной себестоимости(нормативной), эта себестоимость вычитается из стоимости исходного сырья, а оставшаяся себестоимость распределяется как 1/6 - на жмых, и 5/6 - на подсолнечное масло.

В переводе на тушу: кости, кожа - по фиксированной стоимости, мясо 1-й категории, 2-й категории, корейка, рёбра - в какой-то пропорции от стоимости исходного сырья за вычетом себестоимости отходов.

Если не брать большой напильник (ОЧЕНЬ большой), то стандарт Вам никогда так не сделает.
{skip}

Российская версия AX2009 RU5 умеет именно то, что Вы описали. В стандарте.
ЗЫ. Чтобы это сделать, напильник понадобился действительно очень большой...

[ikopyl]

Цитата:

Сообщение от gene

Российская версия AX2009 RU5 умеет именно то, что Вы описали. В стандарте.
ЗЫ. Чтобы это сделать, напильник понадобился действительно очень большой...

У топик-стартера стоит 3.0...

"Коллеги,
Подскажите, пожалуйста, как граммотно организовать в Аксапте 3.0 "разборочное производство"?"

[Murlin]

Цитата:

Сообщение от gene

Российская версия AX2009 RU5 умеет именно то, что Вы описали. В стандарте.
ЗЫ. Чтобы это сделать, напильник понадобился действительно очень большой...

т.е. если брать отрицательные количества в журнале спецификации и положительное для составляющих то при изменении цены туши себестоймость у составляющих пересчитается? в 2009?
или нет?
Встретил такое решение готовое в 2009, т.е. без допилки закрытия склада тут не обошлись или обошлись.
Пожалуйста помогите. Уже ничего не понимаю.

[ikopyl]

Цитата:

Сообщение от Murlin

т.е. если брать отрицательные количества в журнале спецификации и положительное для составляющих то при изменении цены туши себестоймость у составляющих пересчитается? в 2009?
или нет?
Встретил такое решение готовое в 2009, т.е. без допилки закрытия склада тут не обошлись или обошлись.
Пожалуйста помогите. Уже ничего не понимаю.

Ройте в направлении побочной продукции, и это не журнал спецификации, а производственный заказ. Возьмите описание для RU5, там есть пример настройки побочной продукции, должно помочь.

[Murlin]

Цитата:

Сообщение от ikopyl

Ройте в направлении побочной продукции, и это не журнал спецификации, а производственный заказ. Возьмите описание для RU5, там есть пример настройки побочной продукции, должно помочь.

А через журнал спецификации не изменяя закрытие склада можно ли это делать? т.е. скорректируется ли кости, мясо если поменяется себестоимость тушки?

[d&m]

Цитата:

Сообщение от Murlin

А через журнал спецификации не изменяя закрытие склада можно ли это делать? т.е. скорректируется ли кости, мясо если поменяется себестоимость тушки?

Закрытие склада тоже надо дописывать в вашем примере. Система, конечно же, не знает как именно нужно распределить коррекцию себестоимости между произведенным мясом и костями.

Мы обычно добавляем некие нормативы в версию спецификации. Затем эти нормативы используем как при разноске разбора туши (для определения себестоимости мяса и костей), так и при закрытии склада для распределения коррекции себестоимости между мясом и костями.

[ikopyl]

Цитата:

Сообщение от Murlin

А через журнал спецификации не изменяя закрытие склада можно ли это делать? т.е. скорректируется ли кости, мясо если поменяется себестоимость тушки?

Журнал спецификации - это система "ниппель", работает только в одну сторону, и лучше этот порядок не менять .

Разберитесь с побочкой и производственными заказами - и не придётся ничего дорабатывать, а результат может превзойти ваши ожидания .

[Ivanhoe]

Цитата:

Сообщение от Murlin

А через журнал спецификации не изменяя закрытие склада можно ли это делать? т.е. скорректируется ли кости, мясо если поменяется себестоимость тушки?

Нет, без модификации закрытия это не сделать.

[JeS]

Цитата:

Сообщение от Skvorcal

И че-то я не нашел в сети даже похожих документов на "методику оценки полуфабрикатов". Можно прояснить, что это за зверь?

Вот например:
http://e-college.ru/xbooks/xbook081/...t-004*page.htm
или
http://auditr.ru/articles/26