Функционал производство в Navision

[Dzemon]

Я думаю возможно. Вообще-то для мясоперерабатывающей промышленности есть addon для Навижина - NaviMeat называется, и вроде бы его уже кто-то локализовал.... Поищите в Инете.

Кроме того, насколько я знаю, туша имеет стандартную технологию разрубки, т.е. стандартный набор типов кусков мяса + кости + отходы. Так? Таким образом можно ее представить как "стандартный комплект". А вообще все будет значительно сложнее, т.к. есть еще сорт/категория мяса, всяческие сертификаты и т.д.