Сохранение excle файлов в формате excel 97-2003

[InTacto]

Это элементарно, Ватсон! (с)
У коллекции workbook есть метод saveas, у него много всяких параметров, но нас интересует первые два:
1) полнуй путь куда сейвить файл
2) формат сохраняемого файла
вот пример для вашего случая

  xlWrkbook.SaveAs(Name4save, 56);

ЗЫ На будущее, как я много раз уже советовал, запускаете запись макросов в Экселе, выполняете нужны действия и потом смотрите код. В 80% все понятно + лезем в справку, а значения экселевских констант можно найти поиском в тех же макросах через F2.