Вы же сами указываете в прогнозе дату покрываемой потребности - 1 июня. Если закупленное под это количество было продано раньше (25 мая), то система резонно сочла, что исходная потребность так и осталась неудовлетворённой, а значит, надо сделать ещё одну закупку.
Именно поэтому она и возникает.
Что вы можете сделать: попробуйте при утверждении спланированного заказа указать маркировку.