Запретить изменять код склада в строках ЗПР, тогда в кодеюнит можно не лазить.
Еще как варинат - проверка при выпуске документа. Что код склада в товаре и в строке заказа продажи совпадают.
Ведь при полном запрете может возникнуть условность - в таких-то заказах нужном мочь править, в таких-то не нужно мочь...