[AlGol]

Делал в таком порядке:
- меняем системную дату сеанса
- открываем форму и правим данные
- закрываем форму
- открываем браузер таблиц и видим результат.

Да, похоже заставить ValidTimeState работать по дате сеанса без кодирования не получится.
В примерах кода этого фреймворка критерии даты "на сейчас" ставятся по функции today(),
а в описании работы источников данных на формах написано как уже сказано выше: "The default value is the current date and time from the server."

Если нужно заставить работать по дате сеанса, то придется писать "закат солнца вручную".