[sukhanchik]

В отдельных случаях (когда стандартным функционалом является какая-то функциональность в системе, а не готовые классы / методы) - я бы выбрал 5-й вариант.
Написал бы в задаче, что можно решить задачу стандартным функционалом (указав его название, но без деталей, как это сделать) с вопросом - могу решить с помощью его, а могу (платно) рассказать о нём, чтобы заказчик принял решение. Дальше бы события свелись бы либо к варианту 3, либо к дополнительной оплачиваемой работе по рассказу, плюс (вероятно) какие-то дополнительные работы (обычно, если заказчик узнаёт о каком-то новом функционале, который ему может пригодиться - он начинает прорабатывать в этом направлении новые задачи)