есть варианты
1. собрать пользователей, донести до них, что это не прихоть, а на самом деле важно,давить на сознательность
2. в форме в триггере OnNewRecord написать: "Document Type" := "Document Type":
ayment
3. в юните 11 или 12 проверить, если на одном конце банковский счет, а на другом клиент или поставщик, то testfield("Document Type")
4. оценить пустой тип документа в 50 или 100 рублей и обеспечить себя бесплатными обедами.