Не могли бы Вы уточнить:
1. Себестоимость чего? Материалов или ГП?
2. Что говорит по этому поводу бухгатерия?
3. Ради чего (помимо нолика в запасах при полном списании количества) вам требуется себестоимость?
Третий вопрос, наверное, наиболее важен...