Надо на грид встать чтобы эта кнопка была.
Например, откройте форму HR->Common Forms->Employee Detailes
Вверху открывшейся формы на тулбаре справа от зеленых кнопок "влево-вправо" и тп как раз будет кнопка документооборота (выглядит как лист на котором скрепка). Document handling это назвается в англ. версии.
Кстати в той же форме можно посмотреть как картинку можно открыть в X++ и тп (Setup->Image).
В документообороте все не совсем так как вы хотите - картника там непоказывается "Слева-сбоку как только навели на запись в гриде". Надо жать "Open", открывается отдельная программа....кучу лишних действий.
Если делать с нуля, то имхо надо временную таблицу + дисплей метод картинку отображать. Я бы еще подумал на тему "а надо ли нам мегабайты информации туда-сюда гонять, чтобы отобразить картинку". Вообще говоря трудо что либо советовать не имея полного задания.
Мое мнение: с 3 неделями опыта Х++ будет тяжко разбираться, но все реально
. Поищите на форуме - гдето есть ссылки на полезные книжки + подсказки как рыть информацию в AX.