Как можно изменить запрос не пересобирая его

[Wamr]

Не знаю, как остальные, но я не понял, что Вы хотите получить вторым запросом (список заказов, список заказов по номенклатурам, что-то другое).

Грохнуть список полей, по которым идет группировка можно так qbDS.sortClear()