Если речь идет именно о плагинах на Post, то вполне логично, что исключения в них не ведут к откату транзакции, а также логично, что в вашем плагине видны все изменения предыдущих плагинов. Ведь Post-плагины выполняются, когда данные уже сохранены в базу, транзакция закончилась и отменить эти изменения в плагине нельзя - поздняк метаться
