Тогда в стандарте можно только подумать про первый вариант - срок согласования. Т.е. если все заявки должны утвердится за одинаковый период времени (хотя бы конечный набор периодов), то просто ставьте количество дней в этом условии.. Если периоды разные, но конечное число - добавьте в заявку расчетное поле "количество дней для принятия решения" - его нужно в Workflow-документе сделать. Тогда по этому полю можно сделать условие начала WF - придется сделать столько вариантов, сколько разных периодов. В каждом варианте - указываете конкретный период согласования
Другие варианты придется совсем глубоко в Workflow залезать и модифицировать.