раз других вариантов высказано не было, то я предлагаю следующий перевод:
- product - продукт
- product master - конфигурируемый продукт
- released product - номенклатура
и сразу модуль начинает играть красками и с первого взгляда понятными взаимосвязями.
кстати, и сам модуль можно назвать "Продукты и номенклатура"
буду рад вашим замечаниям и предложениям.