Да, это выборка данных при помощи открытого курсора. Как понимаю, выбора идет порционно по мере возможности как выдачи данных SQL, так и получения потребителем.
В момент выполнения можно (зная номер сессии) даже увидеть что за запрос там в основе лежит, а не только считать его "неким":
Код:
SELECT curs.session_id, curs.properties, curs.creation_time, curs.is_open, sqlSttm.text
FROM sys.dm_exec_cursors 123 curs
CROSS APPLY sys.dm_exec_sql_text (curs.sql_handle) sqlSttm
Где 123 это номер сессии