В конечном итоге посоветовал потестировать у клиента, как сканеры понимают стандартный аксаптовский Code128, и не мучаться.
Интернет
подсказывает, что в Code 128 имеется три режима кодировки: A, B и C. Стартовый символ штрих-кода определяет, какой режим будет использоваться. Но режим кодировки может поменяться посреди штрих-кода, и эта функция по умолчанию и используется в AX. Например, в строке AB12345678 имеет смысл для первых двух символов использовать режим A, а для остальных - режим C, в котором числа кодируются в два раза компактнее.
Я подозреваю, что все сканеры должны понимать такой смешанный режим кодировки, и никаких доработок в AX делать не надо. Посмотрим, что покажет тест.
На википедии тоже неплохая
статья об этом коде.