Цитата:
Отгружается столько, сколько надо по спецификации.
Соответственно, если после "отгружено сколько надо" у вас ещё остаётся на "сделать ещё что-нибудь", то у вас завышены нормы расхода сырья, или отсутствуют.
Сложно обсуждать не зная специфики, возможно у вас молодое предприятие, НО
Если нормы у вас завышены, то корректного планирования вы не добьётесь. Ведь знаете, сколько остаётся после производства изделия, почему бы не уточнить нормы расхода?
а фокус с "+" и "-" он весьма обманчив