Попробуйте такой вариант, насколько помню работал, у самого нет под рукой 3-ки проверить:
X++:
Com objStream = new Com('ADODB.Stream');
;
objStream.CharSet('utf-8');
objStream.Open();
objStream.WriteText('тест');
objStream.SaveToFile(@'c:\test.txt');
objStream.Close();