для более детального ответа Вам лучше описать тут т.н. Бизнес Кейс, что в итоге надо получить.
например:
необходимо все заказы продажи отфильтровать по определенному виду оплаты, потом пробежаться по строкам и их суммам и посчитать сколько ожидаемых продаж с НДС 18, а сколько с НДС 0.
пример дебильный, но смысл передал зачем оно.
/>
а мы тут уже помозгуем как проще и симпатичней это реализовать