Для начала - универсальный совет
Аксапта падает. Что делать?
Далее, если вы системный администратор, то можете указать какие именно ресурсы на сервере блокируются или начинают использоваться в агрессивном режиме?
Вообще говоря, такого поведения не должно быть.
И еще. Большое количество пользователей для вас - это сколько?
Сколько пользователей в среднем одновременно работает в вашей Аксапте?