С точки зрения здравого смысла, ограничение может быть только одно: атрибутов должно быть достаточно. Если некоторая группа атрибутов имеет свойство повторяться или имеет смысл отдельно от записи, то ее может быть целесообразно вынести в отдельный объект.
Ограничения SQL Server следующие: не более 1024 атрибутов в одной таблице и не более 8060 байт на один картеж. Я думаю, что вам при всем желании не удастся сочинить столько атрибутов и раместить их на форме, чтобы вызвать проблемы производительности системы.
