По-моему, Вам стоит от резервирования вообще отказаться. Ведь идея резервирования в том, что оно именно из существующих физически остатков будет подбирать товар в заказ (я так понимаю, Вы это имеете ввиду под "физ. резервированием"). Говоря техническим языком, в InventSum не должно быть записей, где ReservPhysical > PostedQty + Received - Deducted + Registered - Picked. А в том случае, если приходы у вас с номером партии, а резервирование без, как раз такая запись и появится. В общем, по моему мнению, то, что Вы называете резервированием в понимании Аксапты резервированием не является (впрочем, я не настаиваю
)